یخچال و فریزر صنعتی به عنوان ابزارهای حیاتی در راه‌اندازی صنایع مختلف به‌خصوص سوپرمارکت ها تلقی می‌شوند. این دستگاه‌های صنعتی که غالباً در هر فروشگاه مواد غذایی حضور دارند، نقش بسیار مهمی در حفظ تازگی و ایمنی محصولات ایفا میکنند. راهنمای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن برای فروشگاه ها اهمیت زیادی دارد.
زیرا برای مشتریان، وجود محصولات تازه و باکیفیت نه تنها اهمیت بهداشتی دارد بلکه تجربه خرید و رضایت آنها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. از این رو، انتخاب و خرید یخچال های صنعتی و انواع آن به عنوان یک سرمایه‌گذاری اساسی برای هر فروشگاه محسوب می‌شود.
نکات مهم برای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن
خرید یخچالهای فروشگاهی نیازمند در نظر گرفتن عوامل مختلفی است که میتواند بر کسب و کار شما تأثیر بگذارد. از جمله نکاتی که باید مدنظر داشته باشید می‌توان به نوع شیشه ضد بخار، وجود نمایشگر دمای دیجیتال و ظرفیت مناسب اشاره کرد. همچنین ابعاد، اندازه و استفاده مورد نظر نیز نقش مهمی در انتخاب یخچال های صنعتی دارند.
اندازه و ابعاد
یکی از عوامل مهم برای خرید یخچال فروشگاهی، ابعاد و اندازه آن است. برای تعیین اینکه چه اندازه‌ای از یخچال برای کسب و کار شما مناسب است، باید به میزان هزینه‌ها و اندازه فضای فروشگاهتان توجه کنید.
کمپرسور بالا یا پایین
کمپرسور یخچال یکی از اصلی‌ترین عوامل برای نگهداری مواد غذایی است. موقعیت کمپرسور بالا یا پایین بودن، روی عملکرد و قیمت یخچال تأثیرگذار است. یخچالهای با کمپرسور بالا، مصرف انرژی کمتری دارند و مواد غذایی درون آنها بهتر نگهداری می‌شوند.
گرمای محیط و خنکای مواد
دیگر نکته ای که در خصوص راهنمای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن حائز اهمیت است، گرمای محیط و خنکای موارد است. موقعیت کمپرسور تأثیر زیادی بر کارایی یخچال و مصرف انرژی آن دارد. انتخاب درست مکان قرارگیری کمپرسور میتواند در بهبود عملکرد یخچال و کاهش هزینه‌های انرژی و در نهایت دما کمک کند.
چرخ‌های یخچال
هیچ یخچالی به اندازه کافی سبک نیست که بتوان آن را به راحتی جابجا کرد. بنابراین برای تغییر مکان و جابجایی، نیاز به کمک چند نفر همراه دارید. اما اگر یخچال‌ها دارای چرخ باشند، حرکت آنها بسیار آسانتر خواهد بود. این چرخ‌ها می‌توانند در جلوگیری از آسیب‌های احتمالی در زمان جابجایی نقش مهمی ایفا کنند و طول عمر یخچال را افزایش دهند.
مصرف انرژی
یخچالهای فروشگاهی با کارایی بالا در مصرف انرژی می‌توانند هزینه‌های شما را در طولانی مدت کاهش دهند. بنابراین، معیار مصرف انرژی یکی از نکات مهم در انتخاب یخچال می‌باشد که باید مورد توجه قرار گیرد.
دسترس پذیری
یکی دیگر از معیارهای اساسی برای انتخاب یخچال، میزان دسترسی آن به مشتریان و کاربران می‌باشد. برخی یخچال‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که در مکان‌های مختلف موقعیت گیرند و به هر دو طرف دارای درب باشند که به مشتریان امکان دسترسی آسان به مواد غذایی را بدهد.
ایجاد دسترسی آسان تر به محصولات، تجربه خرید راحت‌تری برای مشتریان فراهم می‌کند و آنها را به بازدیدها و خریدهای بیشتر ترغیب می‌کند.
راهنمای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن در خصوص معرفی مدل ها
با پیشرفت فناوری و روی کار آمدن تجهیزات سرمایشی متنوع، هم اکنون یخچالهای صنعتی مدرن با طراحی و کاربردهای مختلف در بازار موجود هستند. در ادامه به معرفی انواع یخچالهای صنعتی میپردازیم.
یخچالهای ایستاده روباز، گزینه شیک و کارآمدی برای فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌ها
با طراحی جذاب و زیبا، یخچالهای ایستاده روباز یکی از پرکاربردترین و جذاب‌ترین یخچالهای فروشگاهی به حساب می‌آیند. این یخچال‌ها با ابعاد مختلفی از ۹۰ تا ۲۵۰ سانتیمتر و با مدل‌های مختلفی که در ادامه توضیح می‌دهیم، تولید می‌شوند.
مدل‌های یخچالهای ایستاده روباز شامل یخچال فروشگاهی نیمه ایستاده، یخچال ایستاده با عمق ۸۵، یخچال درب دار و… است. این انواع یخچال ایستاده روباز در هایپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها با کاربرد گسترده از انواع گوشت، مرغ، سوسیس و کالباس، میوه‌ها، سبزیجات و… مورد استفاده قرار می‌گیرند.
همچنین نورپردازی با لامپ‌های LED در این یخچال‌ها، برای جلب توجه به محصولات موجود در آنها بسیار موثر است.
یخچالهای ویترینی
در یخچالهای ویترینی مدرن، از جدیدترین تکنولوژی‌ها برای بهبود عملکرد و نگهداری بهتر استفاده می‌شود. این یخچال‌ها از درهای شیشه‌ای دوجداره برای حفظ حرارت بهره می‌برند. سیستم ضد برفک برای داشتن محیط تمیز و آراسته یکی از ویژگی های این یخچال ها است. به علاوه ویژگی های دیگری مانند سیستم کنترل خودکار دما و امکان تغییر رنگ نورهای ال ای دی نیز از مشخصات این یخچال ها هستند.
یخچالهای ویترینی در واقع یک نوع ویترین هستند که به منظور نمایش محصولات بهتر به مشتریان طراحی شده‌اند. این یخچال‌ها که به عنوان یخچال ویترینی شناخته می‌شوند، در دو گروه کانتر گرم و کانتر سرد دسته‌بندی می‌شوند.
یخچالهای کانتر گرم
یخچالهای کانتر گرم صنعتی برای نگهداری غذاهای پخته شده که قرار است توسط مشتریان در فروشگاه مورد استفاده قرار گیرند، مورد استفاده قرار می‌گیرند. غذاهایی مانند پیتزا، اشترودل، لازانیا، برنج و خورشت‌های رستورانی از جمله این محصولات خوراکی محسوب می شوند.
یخچالهای کانتر سرد
یخچالهای صنعتی کانتر سرد به دلیل عدم تغییر دما و حفظ دمای محفظه، برای نگهداری شیرینی‌ها در شیرینی فروشی، انواع پنیرها، سوسیس و کالباس‌ها و همچنین برای نمایش و فروش دسرهای مختلف استفاده می‌شوند.
یخچالهای شیشه خم
یخچالهای شیشه خم دارای طراحی‌های منحصر به فرد هستند که با ابعاد بزرگ، صفحات شیشه‌ای خمیده و نورپردازی‌های جذاب در هر طبقه تولید می‌شوند.
درب این نوع یخچالهای صنعتی از شیشه تشکیل شده است و در قسمت بالای دستگاه قرار دارد که این ویژگی باعث می‌شود که برای نمایش محصولات بسیار مناسب باشند.
یخچالهای پرده هوا
یخچالهای پرده هوا، یا همان یخچالهای روباز فروشگاهی، به طور معمول در هایپرمارکت‌ها مشاهده می‌شوند.
با این حال، این نوع یخچال‌ها به عنوان یک ابزار مورد توجه برای فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی و فروشگاه‌های دیگر محسوب می‌شوند.
جمع بندی نهایی درباره راهنمای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن
خرید یخچال های صنعتی و انواع آن به عنوان ابزار حیاتی در صنایع تجاری از جمله سوپرمارکت‌ها نقش بسیار مهمی در حفظ تازگی و ایمنی محصولات بر عهده دارند. انتخاب صحیح و بهینه این دستگاه‌ها به عنوان یک سرمایه‌گذاری حیاتی برای هر فروشگاه، از اهمیت بالایی برخوردار است.
از آنجا که تجربه خرید و رضایت مشتریان بستری برای رشد و پیشرفت کسب و کار فراهم می‌آورد، مراقبت و دقت در انتخاب یخچال صنعتی پر رنگ و مهم است. امیدواریم که با رعایت موارد فوق، خرید و استفاده از یخچالهای صنعتی، به تحقق اهداف تجاری شما کمک کند.
سوالات متداول در خصوص راهنمای خرید یخچال های صنعتی و انواع آن
1.چرا یخچال صنعتی کمپرسور را روشن می‌کند، اما سرما تولید نمی‌کند؟
کمپرسور یخچال صنعتی شما ساکشن ندارد و فقط روشن است، توان جابجایی گاز را ندارد که ممکن است در تعمیرات به وجود آید و دلیل آن ممکن است اتوماتیک شدن دیرهنگام کمپرسور فریزر باشد.
2.مقدار و نوع گاز مورد نیاز برای شارژ یخچال صنعتی چقدر است؟
بعد از انجام عملیات شستشوی مدار مراحل تخلیه و شارژ گاز یخچال صنعتی را با دقت انجام دهید. مقدار شارژ گاز و نوع آن بستگی به دستگاه و نوع گاز مورد استفاده دارد که میتواند در گازهای مختلف نظیر 404، 401، 22، 134 و 12 متفاوت باشد.
3.قدرت کمپرسور یخچال صنعتی معمولاً چقدر است؟
عمدتاً قدرت کمپرسور یخچال صنعتی یا ویترینی متغیر است و معمولا از 1/2 تا 1/5 اسب برای فریزرها با گنجایش و قدرت مختلف استفاده می‌شود.
برای شیرینی فروشی خونگی یخچال صنعتی جوابه؟
سلام و روزبخیر، با توجه به حجم موردنظر برای شیرینی فروشی میتونید از یخچال های صنعتی ویترینی استفاده کنید